Producción hortícola sostenible en apoyo a pequeños productores de General Artigas, Itapúa – 2025

Resumen

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de cuatro niveles de aplicación de enmiendas de origen animal y vegetal sobre el crecimiento y la productividad de morrón, cebolla, zanahoria y lechuga, en pequeñas fincas del distrito de General Artigas, Itapúa, Paraguay. Se implementó un diseño experimental de bloques completos al azar, con arreglo factorial 4 × 4, considerando como factor A cuatro niveles de enmienda (0, 20.000, 30.000 y 40.000 kg·ha?¹) y como factor B cuatro especies hortícolas (morrón, cebolla, zanahoria y lechuga), con tres repeticiones, totalizando 48 unidades experimentales. Se evaluaron caracteres específicos para cada especie, como altura de planta, número de hojas, diámetro y peso de bulbo, raíz o frutos, y rendimiento. Los resultados mostraron que la aplicación de la enmienda orgánica favoreció el crecimiento y la productividad de los cultivos de cebolla y lechuga, observándose los mayores efectos con los niveles de 30.000 y 40.000 kg·ha?¹. En zanahoria, el nivel de 30.000 kg·ha?¹ promovió una mayor altura de planta y rendimiento, mientras que las variables morfológicas de la raíz no evidenciaron efecto de los niveles de enmienda. En el cultivo de morrón, los niveles evaluados no ejercieron un efecto significativo sobre las variables analizadas. En conjunto, los resultados evidencian que la mezcla de estiércol bovino y mantillo de bosque, aplicada como enmienda orgánica, constituye una alternativa para mejorar el desempeño agronómico de los cultivos hortícolas, con potencial para contribuir a la sostenibilidad de los sistemas de producción familiar y a la seguridad alimentaria.